Eléonie : gourmandises bio
Conseil de dégustation: une petite cuillerée sur des pommes de terre sautées, des pâtes, des cèpes (ou autres champignons) . Ou étalée sur une grillade d'agneau, de porc. Ou encore dans un potage de lentilles, de pois cassés, sur des toasts, dans un sandwich..
Ingrédients : Ail Rose du Tarn variété Eden Rose cultivé à Lautrec par M. Audouy, Graisse de canard, Persil, Sel de guérande.
Poids net : 90g
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Cette recette ne porte pas la mention "bio" car l'utilisation de canard gras n'est pas autorisée en production biologique; néanmoins je ne suis pas allée acheter de l'ail ailleurs que chez Monsieur Audouy, producteur d'ail à Lautrec (la mention " Rose de Lautrec" est quant à elle une mention réservée au label rouge, donc inaccessible au bio ! vous suivez?) Et le persil? eh bien ... les maraîchers en bio existent toujours.
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